ナマステ！インドに呼ばれた気がして思い切って渡印してしまった日本人スタッフの稲垣です！
みなさんはインドで食べられる餃子、MOMOを知っていますか？私は先日、色々とやることが多くて寝不足生活をしていたため、自炊をサボり、帰り道のお店でチキンヌードルという名の焼きそばのようなものと、揚げMOMOをテイクアウトしました。おかげでぐっすり寝られました！
ということで、今回はそんなMOMOについてお話ししようと思います！

MOMOとは

モモ（MOMO）は、主にチベット、ネパール、インド、そしてヒマラヤ地方などで人気のある料理で、蒸し餃子のような形状を持つ食品です。モモはその起源をチベット料理に持ち、ネパールやインドにも広まり、各地域で少しずつアレンジが加えられています。つまり、インド料理というよりは、チベット料理といった方が正しいのです。

インドでのモモ

インドでは、モモは特にストリートフードとして人気があります。屋台やフードコートで手軽に食べることができ、寒い季節には温かいモモがとても好まれます。ネパールやチベット文化の影響が強い地域では特に多く見られますが、インド全土で食べられています。

MOMOの種類

MOMOにはいくつかの種類があります。
ベジモモ: 野菜を使ったモモ。特にベジタリアンの方に広く食べられています。
チキンモモ: 鶏肉を使ったモモ。ジューシーで肉好きの人々に人気です。
揚げモモ: 蒸したモモをさらに油で揚げたバージョン。外側はサクサク、内側はジューシーです。
インドにいるとお肉を使った料理に惹かれてしまいますが、ベジモモも食感がしっかりしていてとっても美味しいんですよ！

感想

今回は、チキン揚げモモを食べたのですが、肉肉しくてとっても美味しかったです！中にはパクチーとスパイスが入っていて、現地っぽい味がする餃子でした！しっかり具が入っているので、食べ応えバッチリです。
また、モモは通常、ソースと一緒に食べるのですが、このソースがとっても辛い場合があるので、気をつけてください！ワゴンのお兄さんがたくさんソースを入れようとしてくれたので、私は「（比較的辛くない）現地マヨネーズとスイートチリソースだけで大丈夫！」と言って、ソースは二つだけ持って帰りました。たくさん持って帰っても使いきれないので、、。また、MOMOにしっかりと味がついているので、そのままでも美味しいなぁと私は思いました！
ちなみに！餃子にかなり食感も味も近いので、日本人の親しみやすい味だと思います！カレー味のパクチーが入った餃子というイメージです！

まとめ

インドのストリートフード、MOMO。インドにいるとこんなに塊のお肉を食べられることってないので、なぜか新鮮な感じがします✨とっても美味しいので、ぜひ食べてみてください！

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今日のヒンディー語
『ソーナー सोना (sona)』＝寝る
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