ナマステ！インドに呼ばれた気がして思い切って渡印してしまった日本人スタッフの稲垣です！
実はチャイって楽しみ方があるって知っていますか？
ただ飲むだけじゃないんや！と新たな発見です。

マッティーとは

先日、いつものようにチャイタイムを楽しんでいたら、何かボリボリと食べているインド人たち、、。「何これ？」と聞いてみると「マッティー」とのこと。サクサクとした揚げた小さなビスケットやクラッカーのような形状をしており、スパイスで味付けされています。マッティーは、小麦粉や油、スパイス（クミン、コリアンダー、ガラムマサラなど）を混ぜて生地を作り、円形または小さな四角形に切って揚げたものです。食感はサクサクしており、軽い塩味やスパイシーな味が特徴です。甘くないのでチャイと相性抜群なんです。

ビスケットの食べ方

マッティーにチャレンジしてみたいけど、日本ではなかなか手に入らないのが正直なところ、、。もちろんインド人がチャイと一緒に楽しむのはマッティーだけではありません！ビスケットがその代表格です。しかし、ビスケットはビスケットでも食べ方があるんです。
熱々の甘いチャイにビスケットを浸して食べるんです。オレオを牛乳に浸して食べるのと同じ感じです。甘いチャイがビスケットに染み込んでとっても美味しいんですよ！そのためかわかりませんが、インドのビスケットは素朴なものが多い気がします。

まとめ

もちろん、チャイだけでも十分美味しいのですが、本場の楽しみ方を一回試してみると抜け出せません。みなさんもチャイの深い沼へようこそ。

マッティーのようなインドの隠れた魅力を発見するには、現地を訪れるのが一番です。でも、言葉や文化の壁に不安を感じる方も多いはず。そんな時こそ、現地コーディネーターの力を借りてみてはいかがでしょうか？
インド現地コーディネーター
サプタムインターナショナルでは、インドでの取材や撮影、ロケーションハンティングなど、様々な目的に合わせたコーディネートサービスを提供しています。TV番組やドキュメンタリー、CM、映画撮影はもちろん、ユーチューバーのコンテンツ制作やインフルエンサーマーケティングまで、幅広いニーズに対応可能です。

現地コーディネーターを利用することで、以下のようなメリットがあります：

• 撮影許可申請の代行
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• 現地スタッフやエキストラの手配
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インドリモート撮影
また、直接インドに行けない場合でも、リモートでの撮影やリサーチが可能です。サプタムインターナショナルでは、リアルタイム中継や事前企画に基づいた現地コーディネーターによる撮影など、様々な形でのリモート撮影をサポートしています。
小さな発見から、インド全体の魅力を捉えた大規模なプロジェクトまで、インド現地コーディネーターのサポートがあれば、安心して取り組むことができますよ。
それでは、また次回のインド文化探訪でお会いしましょう！

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今日のヒンディー語
『マッティー मट्ठी (matthi)』＝マッティー
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