インドの定番朝ご飯といえば【Poha】（ポハ）。お米をひらたくつぶして乾燥させたものでインドの米フレークといわれています。

水に戻したPoha（ポハ）をインド料理でよく使うターメリックなどのスパイスで炒め、じゃがいもや玉ねぎ、ピーナッツを入れたら完成！ サラッとしているので食べやすく、味はカレーチャーハンに近いです。 筆者は初めて食べたのですが、ピーナッツの甘味とスパイスの相性が良くてスプーンが止まりませんでした…！

Poha（ポハ）のお店には現地のインド人スタッフに案内してもらいました。到着するとお店の前には学生や今から出勤する人でいっぱい！！ みんな一心不乱に立ちながら食べていました。（日本でいう立ち食い蕎麦のスタイルですね）

お店の場所→https://goo.gl/maps/J3ze3nKNA4dYXkfM9

後日、別のお店でPoha（ポハ）を食べましたが、ピーナッツの種類が変わったりして少し違う味でした。お店によって味付けが異なるのも楽しいですね。

街中の個人商店やスーパーでは、カンタンにできるインスタントのPoha（ポハ）が販売しているため、今度購入して挑戦しようかと思います！

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