先日、弊社のバルマ社長から「Instant Saffron Tea」をいただきました。 早速、ティーを作ってみると赤いものがちらちらと浮いていてこれがサフロンなんだとか。 どんなものか色々と調べてみました。

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サフランは地中海沿岸原産のアヤメ科に属する植物。スパイスとしてのサフランは、その花のめしべを乾燥させたものを指します。 とても希少価値が高く高価なスパイスとされていて、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンC、葉酸、ナイアシン、銅、カリウム、カルシウム、鉄、マグネシウムなどたくさんの栄養素が含まれています。

✿✿ サフランの効能 ✿✿

１．美容効果

２．デトックス作用

３．生理不順の改善

４．うつ症状の緩和

他にも、血管を広げて、血液をサラサラにする血行改善効果があります。 婦人の血の道の薬と古くから知られているぐらい、更年期障害、ヒステリー、不眠、冷え性、動脈硬化などに効果を発揮します。

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インド全域でコーディネートが可能ですのでリサーチや取材など
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✿✿ サフランの取り入れ方 ✿✿

■サフランオイル
作り方は、サフランをオリーブオイルに5日間浸ければ完成。毎日オイルをかき混ぜて、サフランの成分をオイル全体に行き渡らせることがポイント。 乾燥肌、肌荒しているところに塗ると肌に潤いをもたらせてくれて良くなります。

■サフランティー
作り方は、200mlの熱湯にサフランを10本程度入れてそのまま約10分待つ。飲みにくい場合は砂糖やハチミツを入れると美味しくなります。

＜作り方＞
https://youtu.be/CJ8VSx-COTs

※サフランは、子宮収縮作用や通経作用があるため妊娠中や授乳中の方、植物アレルギーの方は摂取は避けたほうが無難とされているため注意が必要です。

インスタントのサフランティーはティーパックのため手軽に飲めます。ミルクや砂糖がすでに入っているので全く癖がなくとても飲みやすいです。

まさか、こんなにたくさんの効能があるとはびっくりです！ 日本も手軽に購入できるようになったら良いのになぁと思いました。

インド人って、自国にあるお花、スパイス、果物・野菜の栄養にとても敏感で詳しいんですよね。 私は、日本の食材の栄養素は全く答えられないです…（お恥ずかしい）

サフラン、ネットでも売っているみたいなので是非お試しください！！

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今日のヒンディー語

『ケサル　केसर』＝ サフラン
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（吉永）

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